Nguyên liệu

500 g rau cần nước
3 tép tỏi bằm
1 muỗng dầu ăn
½ muỗng nước mắm
Tiêu

Cách làm: 

Rửa rạch rau, nắm nguyên bó trong tay rồi vặn đứt từng khúc dài 5 cm thay vì lấy dao cắt. Để thật ráo. 

Đun dầu trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho rau cần vào xào nhanh tay, nêm nước mắm. Xào trong 2 phút trên lửa lớn. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.