Nhưng quán bánh khọt ngon nhất có lẽ là quán bánh khọt gốc vú sữa 14 Nguyễn Trường Tộ, không những có tiếng ở địa phương mà nhiều người ở thành phố HCM và các tỉnh lân cận đều biết đến, quán bánh khọt gốc vú sữa là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa điểm tâm sáng. So với nhiều món điểm tâm khác, món bánh khọt mang một hương vị riêng đậm chất hương vị dân dã. Màu trắng của bột gạo quyện với vị béo ngậy của mỡ hành cộng với vị thơm ngọt của tôm trong món bánh khọt, thật sự làm hài lòng những thực khách

Nguyên liệu (cho 10 người ăn):
_ Bột gạo: 300g;
_ Trứng gà: 2 quả;
_ Nước cốt dừa: 1/3 lon;
_ Bột nghệ, hành lá: mỗi thứ một ít;
_ Đậu xanh: 50g;
_ Tôm: 200g.

Cách làm:
_Hòa bột gạo chung với nước cốt dừa, 2 chén nước, trứng gà, hành lá cắt nhuyễn cùng muối, bột ngọt, tiêu, bột nghệ. Tôm sú lột bỏ hết vỏ. Đậu xanh luộc mềm.
_ Bắc khuôn bánh khọt lên bếp, cho dầu vào, đổ hỗn hợp bột đã quậy sau đó cho đậu xanh và cuối cùng là cho tôm lên trên cùng.
_ Đậy nắp khuôn. Khi bánh chín cho một ít dầu vào để dễ lấy bánh khỏi khuôn.
_ Ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt.