Ốc luôn là một món ăn được teen thích mê tơi. Hôm nay, chúng mình hãy cùng đến một địa chỉ với món ốc xào cay hấp dẫn mang hương vị Hải Phòng nha!

Buổi sáng thức dậy, thứ quà sáng mà người đất cảng nghĩ đến đầu tiên là bánh đa cua. Một nhúm bánh đa đỏ trần sơ, rau muống chẻ đôi, xanh mướt, gạch cua óng ánh vàng, chả lá lốt nâu đậm đà và một chút hành khô thơm lựng. Nước canh phải thật trong, là thứ nước xương và cua đã gạt hết bọt. Người Hải Phòng không ''ăn lớn'' như tiếng lành vẫn đồn xa, bát bánh đa chỉ nhỏ vừa vừa, ăn không ngán. Mùa hè, bánh đa cua kéo khách bởi cái màu xanh bắt mắt của rau muống đầm xanh, giòn và mùa đông là vị ấm áp của cua đồng béo ngậy.

Bún tôm hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm đà của nước luộc tôm và nước ninh xương. Có hàng bún tôm cầu kỳ còn cho thêm vài miếng chả lá lốt, vị hăng nồng của lá lốt góp thêm sự độc đáo cho món đặc sản Hải Phòng này.

Ai đã từng đi thăm đảo Cát Bà, hẳn sẽ được nhà tàu cho ghé vào Bến Gót, bến đỗ để đón khách lên, khách xuống Cát Hải, và tại đây, sẽ được nghe những tiếng rao rất rộn ràng: "Giá đây, giá đây! Ai nộm giá đây!".

Bánh bèo là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền đất nước, Hải Phòng, Nam Định, rồi Quảng Ninh, Đà Nẵng, đến tận Huế, rồi Tây Ninh xa xôi. Mỗi nơi bánh bèo lại có những đặc trưng riêng, không nơi nào giống với nơi nào.

Bưng bát tào phớ, cái lành lạnh của đá thấm vào hai bàn tay, vị ngọt của đường, mùi thơm của dầu chuối tan hòa vào nhau làm tan biến cơn khát.

Bánh mì cay là món đặc sản của đất cảng. Món ăn ấy được coi như "của để dành" của người miền biển.

Từ lâu, người ta nhắc nhiều đến ẩm thực Hà Nội, ẩm thực Huế với nhiều nét độc đáo, cầu kỳ, tinh xảo nhưng rất ít người nói tới ẩm thực Hải Phòng - thành phố cảng biển vùng đông bắc. Song như vậy không có nghĩa là Hải Phòng không có bản sắc ẩm thực riêng, trái lại, trong quá trình tiếp biến văn hoá, thành phố biển này đã chắt lọc, giữ lại cho mình những hương vị ẩm thực đầy cá tính. Bún cá chính là một trong những hương vị đó.

Ai sinh ra và lớn lên bên những cánh đồng lúa xanh mướt mà chẳng nhớ về món cua đồng dân dã? Tháng sáu ta, cua bò ra chân lúa, nhặt một lúc là đầy giỏ, chiều về cả nhà có bát canh cua đậm đà vị quê hay một bát cháo cua mát lành buổi sớm.

Thật may sao, trong cuộc phi nước đại của công nghệ ẩm thực mới vốn không chừa cả đến những làng xa xóm vắng, một số những món ăn đẫm mùi đồng đất quê nhà vẫn còn giữ lại được. Và bánh đúc, món tận cùng của thô mộc nhưng lại đầy phong vị đồng quê cũng thế, vẫn còn tìm được chỗ nơi quán làng và cả chợ phố, chợ quê...